姚颜玉也很长时间没有打过牙祭了,心中也是十分期待的。
没过一会儿,便有小二端着盘子走过来,姚颜玉看着桌上的几道菜,胃里的馋虫也被勾了起来。
商邑本地人的口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒。
日常菜肴主要是酸辣味汤菜。十分增加人的食欲。倒是与姚颜玉的口味十分的契合。
商溪月看着姚颜玉直直地盯着桌上的瓷盘,有些好笑,她倒是和自己一样,都爱吃。
然后,商溪月指着桌上的那道鱼:
“这道菜名叫酸汤煮鱼,是商邑的风味名菜,将酸汤加水、食盐煮沸,取鲜活鱼去苦胆,入酸汤中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜,清香可口,你快尝尝。”
说完,商溪月夹了一筷子的鱼肉,放到姚颜玉眼前的瓷碗中。
姚颜玉尝了一筷子,果真是酸辣可口,随后又指着桌上的另一道菜问道:
“这是——猪肉吗?”
商溪月点了点头,“对,你别看它样子不怎么雅观,但是味道绝对正宗。它叫烤香猪,方圆百里出了名的好吃。”
“做法也是很讲究的,首先挑选上好的香猪,经过处理,用泉水清洗干净,取除内脏,用竹片将香猪拉平,放在炭火上慢烤,约莫十来分钟,等到香猪开始冒油,猪皮透亮,芬芳洋溢。这时便可以放上桌了。”
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没过一会儿,便有小二端着盘子走过来,姚颜玉看着桌上的几道菜,胃里的馋虫也被勾了起来。
商邑本地人的口味以酸、辣为主,尤其喜食辣椒。
日常菜肴主要是酸辣味汤菜。十分增加人的食欲。倒是与姚颜玉的口味十分的契合。
商溪月看着姚颜玉直直地盯着桌上的瓷盘,有些好笑,她倒是和自己一样,都爱吃。
然后,商溪月指着桌上的那道鱼:
“这道菜名叫酸汤煮鱼,是商邑的风味名菜,将酸汤加水、食盐煮沸,取鲜活鱼去苦胆,入酸汤中煮制而成,此菜肉嫩汤鲜,清香可口,你快尝尝。”
说完,商溪月夹了一筷子的鱼肉,放到姚颜玉眼前的瓷碗中。
姚颜玉尝了一筷子,果真是酸辣可口,随后又指着桌上的另一道菜问道:
“这是——猪肉吗?”
商溪月点了点头,“对,你别看它样子不怎么雅观,但是味道绝对正宗。它叫烤香猪,方圆百里出了名的好吃。”
“做法也是很讲究的,首先挑选上好的香猪,经过处理,用泉水清洗干净,取除内脏,用竹片将香猪拉平,放在炭火上慢烤,约莫十来分钟,等到香猪开始冒油,猪皮透亮,芬芳洋溢。这时便可以放上桌了。”
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