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厨房装修设计经验分享

日期:2011-8-9 8:47:03 点击:4724

 


    当前,有品味的家庭已经越来越注重厨房装修的设计了。一套好的厨房设计,往往可以大大提高人们的品味。下面由深圳装饰设计公司的专家来谈谈厨房装修设计经验和技巧。

一、材料选择

    防火、耐热是厨房装修选材必须考虑的安全因素。千万不可将电源插座随意置于没经过防火处理的木质橱柜上,以免短路打火造成不测。一定要在地面上设置地漏,并把落地台柜的接地部位设计为不怕湿水的材料,以避免引水管跑水而引发橱柜受潮变形。煤气灶放置应与气源保持一定的安全距离。在隐蔽管道时应考虑到方便维修。此外,因厨房的实际功能特点,决定了其使用材料的特殊性。不要为了追求效果,而以“实用”为代价。比如,有人为了让厨房也“田园”,居然用松木作橱柜台面。但使用过程中,发现材质松软的松木的变形较大,导致台面面板出现了大量裂缝,最后没法继续使用。如果非要追求效果,也要到材料市场选择合适的材料代替松木实木。记住,装修中实用与美观永远是一对矛盾,但只要选对了材料,有时候矛盾是可以解决的。

二、注重使用便捷科学

    厨房的使用面积要适中,过大无疑浪费,而过小则拥挤不堪,合理面积应一般为为 10平方米左右。还要保证厨房空间的自然采光和合理通风。

平面布局一般应尽量遵循厨室工作“三角原理”,尽量保证活动方便、快捷。其次,厨房用具和设备的尺寸及排放位置,应适合业主的一般习惯,而厨房的设备也不能光看是否“洋气”,更要看是否中用。比如油烟机等,无论厨房采用什么设计手法,其功能的好坏都会直接关系到厨房的使用效果。此外,要给厨房各种电器安排或预留出安放之地,并在适当的位置安排电源插座。装修整体方案要充分考虑厨室工作的规律,让“主厨”有一个舒心、便捷的工作环境。

三、收纳带来整洁

    厨房的功能决定了它是居家环境最易“脏、乱、差”的地方。如何让厨房美观整洁,是厨房装修的除功能便捷以外的另一重要目的。要充分利用空间,利用台柜、吊柜等,给锅、碗、瓢、盆找一个相对妥善的收放空间,再把露明的管道隐藏起来,这样,杂乱无章就可变得井然有序。“病从口入”,是人们常说的一句老话。厨房装修还要注意生熟食品的分别放置,操作区与冰箱要相对隔离。


四、厨柜挑选技巧

1、橱柜顶柜用处不大,既不能放太沉的,又拿取不是很方便,远不如做一个一通到顶的40柜子实用。


2、柜门用玻璃的没有必要,橱柜里放得没有啥工艺品,都是油盐酱醋似的杂物露出来很难看,如果非要用,最好带花或磨砂的。


3、柜体刨花板不能反复上下钉,所以一开始还是用好一点的五金。


4、橱柜门把手最好不要用容易挂衣物的,而且要考虑湿手或油手使用,所以最好选拉手大一些的。


5、中餐需要放置的东西比西餐要多得多,千万不要忘了给米,面,油,杂粮留下放置的空间。


6、如果把消毒柜,烤箱什么的都嵌入到橱柜中,这些电器四周的柜壁最好贴上铝箔纸,要不连四壁也一起烤了,减少橱柜使用寿命。

7、橱柜不能太贪便宜,橱柜用的板材量相当可观,再加上一般不大的厨房空间和较湿热使用环境,适合放甲醛的条件,因此环保还是很重要的


8、柜门面板最耐用是防火板的,寿命最短是吸塑的,最怕划是烤漆的,最贵是实木的,最便宜是双饰面的。


9、银子少又很少下厨房,并看中效果的,吸塑,可以做出各种实木才能做出的造型来。


10、银子少又经常下厨房的,防火板或双饰面,耐用和实用。


11、橱柜门封边最好用ABS或铝的,比较耐用。

12、操作台正上放一盏小瓦数操作壁灯,非常实用。


13、30-35能够放刀,菜板,筷子,瓶子什么的拉篮是鸡肋,根本放不下多少东西,换成放调料的,取用也不方便。其实就两种拉篮最实用,1种放碗的,一种放锅的。


14、拉篮最好不用连在门板上,时间长了门板容易变形,与其他门板不实一个平面上


15、抽屉很实用,但并不是越多越好(价格太贵),其实大部分抽屉内都没有合理摆放,可以考虑抽屉里的小隔断。


16、不锈钢台面最耐用,人造石最不经脏,石英石最贵。经常使用的还是不锈钢台面最合适,嫌冷,可以用面板和瓷砖颜色调整。


17、不锈钢压花台面比拉丝台面不容易显划痕。


18、侧吸烟机确实比普通或欧式烟机吸烟效果好。侧吸烟机虽然要经常擦洗,但确实能够大幅降低风机内吸油。侧吸烟机机体和排风管光靠卡子固定是不够的,必须上胶密封。侧吸烟机安装时还是尽量靠近灶具效果为好。


19、如果安装普通或欧式烟机,最好在靠灶台的瓷砖部分按装一块不锈钢薄板,这样能够很容易清洗。


20、灶台面板还是不锈钢的最实用,什么特氟隆,玻璃的都不行,特别是玻璃的既显脏而且还不好擦洗油腻。


21、灶台和面板间不要打胶,以方便检查。灶台一定选面上开孔小的,防止汤水溢出后流入灶具。


22、水槽台下盘更容易打理台面,特别是如果不锈钢水槽对不锈钢台面,胶的粘结性比人造石的差很多。水槽的龙头把手一定要大和易清洗,最好能用手臂能推合的那种。水槽一定要有提篮,防止堵住下水和清洗方便。水槽下水一定要做出S弯来,否则返味。


23、如果家里人口多,大单槽会更方便和适合中国人的生活。


24、如果厨房没有地漏的话,洗衣机最好不要放在厨房里。


25、水电改造时就必须想好橱柜布局和电器需求,一定留足插座,前后墙最好都要留插座,防水盒没有必要。


26、上水出口能露出橱柜的就露出来,虽然美观性差一些,但安全很多。


27、厨房里不要放画,陶瓷,假花什么华而不实的,可以考虑种植一点盆栽的小植物,国外喜欢厨房里种点香草,薄荷什么的,可以随时揪一些用在菜里,值得我们借鉴。


28、洗碗机基本上不适合中国国情,废物一个消毒柜性价比不合理,大部分时间也就当个碗柜使,除非家里有病人或来客较多(来客最好下馆子),一般人家没必要花2000多,还不如去宜家花几十元买个沥水篮,放在外面控干了就可以了。


29、厨房最好不要用抹布擦手,最好用超市里卖的粗纹擦手纸,干净得多,这个钱还是要花的。


30、厨房弄个挂杆,把一些常用的家伙挂起来,使用起来会很方便。


31、如果普通烟机,花100-200元弄个玻璃罩,效果会好得多,就是比较难看和不容易清洗。


32、厨房的砖压光和高光都还是比较好清洗的,就是千万别选麻面或糙面的。


33、除非厨房很小,一般的话可以尝试白色以外的色调,最好用暖色系的,可以考虑2种颜色间配,有家的感觉而不是餐厅后厨的感觉。


34、厨房地砖一定要防滑的,最好在操作区放个地垫。


35、厨房窗台尽量可以弄得宽些,可以放很多东西,比较实用。


36、如果经常使用厨房,厨房吊顶还是铝塑板,方板。


37、厨房主光源最好还是嵌入式,而且亮度一定要够。


38、如果需要经常用厨房的就要事先弄明白这点,厨房功能还是使用为主,肯定会和美观有矛盾,肯定要有所取舍,除非厨房就是用来看的。


39、燃气一定不要包死,一定要留出检查和检修的地方。


40、除了总阀外,对于燃气灶,燃气热水器等最好分别设阀门,出现问题方便关闭。


41、软管一定隔两年就换掉。


42、如果燃气管道大部分都包进橱柜里,最好留个燃气报警器插座,可以考虑将来或现在使用报警器。


43如果自己做饭菜少可以考虑开放式,如果比较多,还是封闭的比较保险,再好的吸烟机,也不可能把油烟都吸走,可以考虑塑钢门或玻璃隔断,能够大大增加采光。


44、灶台的位置应靠近外墙,这样便于安装脱排油烟机。窗前的位置最好留给调理台,因为这部分工作花费最多的时间,抬头看着窗外的美景,吹吹和煦的暖风,让操作者有份好心情。

45、吊柜、底柜均采用对开门的形式。有些人为了追求橱柜在形式上的规整、或降低成本,吊柜、底柜都采用对开门的形式,但这会给使用者带来诸多不便。如吊柜门在侧开时,操作者要拿取旁边操作区的物品,稍不留意,头部就会撞到门。而存放在底柜下层的物品,则必须要蹲下身才能拿到。

46、为了取用方便,最常用的物品应该放在高度70厘米到185 厘米之间。这段区域被称为舒适存储区。吊柜的最佳距地面高度为145 厘米,为了在开启时使用方便,可将柜门改为向上折叠的气压门。吊柜的进深也不能过大,40厘米最合适。而底柜最好采用大抽屉柜的形式,即使是最下层的物品,拉开抽屉就能随手可及,免去蹲下身手伸向里面取东西的麻烦。

47、冰箱随意放置在厨房中的某一位置,甚至于放在厨房之外的角落里或餐厅里。随意摆放冰箱会让操作者在使用中多走很多路,如从冰箱中取出的食物不能随手放
在操作台上。冰箱应设计在离厨房门口最近的位置。这样,采购的食品可以不进厨房直接放入冰箱,而在做饭时,第一个流程即为从冰箱中拿取食品。冰箱的附近要设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工。不论厨房的大小和形状如何变化。在厨房的流程中,以冰箱为中心的储藏区,以水池为中心的洗涤区,以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,最为
省时省力。

48、餐桌紧邻灶台。在开放式厨房中,餐厅与厨房连在一起,这时,采用最多的是岛形格局。有些人将岛型工作台设计为烹饪区或洗涤区,并将餐桌与其紧密相连,希望以这样方式让烹饪者随时能与家人交流。但在使用中会发现,油烟、水会不停地溅在餐桌上。为了让家人有一个良好的就餐环境,餐桌最好远离灶台。如果家人以餐厅和厨房作为家庭的重要活动中心,可以采用餐桌与备餐台相邻的方式,因为备餐花费的时间最长,家人也可以共同来参与。在厨房与餐厅之间加一道滑动门也是很好的处理方式,平时两个空间融为一体,炒菜时关上门,让厨房成为独立的操作空间。

49、电器不能采用内置的形式。在整体厨房中,仍然有许多电器,如冰箱、微波炉等设备没有采用内置的方式。它们独立地摆放在厨房中,使厨房在视觉上仍然很凌
乱。特别是冰箱,在购买整体厨房的家庭中,只有不到十分之一的家庭选择内置式冰箱。整体厨房的要领即为厨房中的所有物品,包括餐具、锅具、炊具,以及电器全部放置于橱柜之中,使厨房整齐划一。冰箱放置在离门口最近的高柜中,与门的开门间距至少为70厘米,这样打开门的时候不会挡住冰箱。如果空间很小,就要选择推拉门。烤箱放置在灶具下方的底柜中,烤箱附近要有一个小的操作台面。洗碗机放在水池附近的底柜中,方便上下水源。其他的小电器可以根据厨房的格局及家人的生活习惯使它们各得其所。

50、橱柜以外的储物挂件也必不可少,如墙面滤干架、刀架、酒杯架、磁性刀架以及储物篮、挂钩和挂架等,不仅整洁干净,还能腾出空间。



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